- おすすめしたいお店のメニュー・料理をレポートしています。
- 見る方の参考になるよう、写真がメインでわかりやすく説明しています。
「一人カフェが最高の贅沢時間」の30代主婦、komugiです。
- 地元山形の素材を活かした見た目も鮮やかなランチが楽しめる
- 料理に合わせた自家製パンとのペアリングが絶品
- あたたかく居心地の良い店内
- 店員さんは気さくで優しい
- 心と身体が喜ぶ食事に、時間を忘れゆっくりくつろげる
料理と共にパンがとにかく美味しいお店です。
住宅街にあるお店ですが、店内入るとパンの香りが広がり、あたたかく落ち着いた雰囲気についつい長居したくなってしまいます。
ランチやカフェタイム、テイクアウト、その日の気分でいろんな楽しみ方ができるお店です。
今回はランチを楽しみました！ではレポートしていきたいと思います！
EN/MEのメニュー
ランチメニュー（11：00～15：00）
カフェ・スイーツメニュー
ドリンクメニュー
Farmers（税込1,500円）
- 季節の野菜をふんだんに使った、色鮮やかなワンプレート
- 自家製カンパーニュが添えられ、グリル野菜、サラダ、ピクルス、ラザニア、春巻き、ラぺ、ケークサレ・・・豪華な品揃え
- 自家製カンパーニュとのペアリングは抜群。
素材それぞれの良さを引き出す調理をしていて、かつ見た目が本当に美しい。
EN/MEさんだからこそ実現できる、丁寧なごちそうです。
心地の良いカフェ空間で新鮮で美しい料理に心と身体が癒されます。幸せな時間です。
料理名にある「Farmers」とは、EN/MEさんと農家さんの思いが込められた一皿で深い意味が込められています。
Instagramを拝見しましたが、
コロナ禍で地元農家さんは野菜を廃棄せざるを得ない状況にありました。
その状況を知ったEN/MEさんは直接農家さんに野菜を仕入れ、一つひとつ丁寧に料理されたものがこの「Farmers」。
そして、私たちが野菜を美味しくいただく。生産者と消費者がつながることを実感しながら。
このワンプレートは、地元農家さん・環境を守っていくことにもつながっています。
その日によって料理が変わるので、毎回違った気分で食事を楽しむことができます！
庄内豚のソテー（パンを選択）税込1,000円
庄内豚のソテー～プラムとパプリカのロースト with パプリカのソースと完熟梅のソース～
- 地元庄内豚は厚みがあり、お肉の旨味をしっかり感じる。
- 脂身が柔らかくジューシー
- ローストされたプラムの酸味、パプリカのやわらかい甘味がより豊かな味わい
- パプリカと梅のソースと食べると、一体感が生まれお肉の旨味が引き立つ
もっちり食感のパンが相性抜群
ペアリングはロデヴというもっちりとした食感で塩味のあるパンです。
- 表面はパリッと、中はもっちりとした食感。
- 酵母の酸味がさっぱりとした印象で、豚肉との相性が良い。
- 風味が豊かで、小麦の甘味をしっかり感じられる。
- 小さいが、食べ応えあり。
自家製プリン（税込550円）
- 硬めのレトロプリン
- むちっとした弾力、口当たりはなめらか
- クリームの甘さとシンプルなプリン、ほろ苦いカラメルソースとのバランスが良い！
食事と一緒にベーカリーもおすすめ！
- お店に入るとまず、自家製パンがずらりと出迎えてくれる。
- 地元山形の素材を使ったパンはハード系から、総菜パン、デニッシュなどさまざま。
- テイクアウトはもちろん、カフェへ持ち込み店内で食べることもできる。
EN/MEの情報はこちら
今回レポートしたEN/MEさんの情報です！
住所
山形県鶴岡市上畑町8-50
電話番号
0235-26-0034
営業時間
8：00～17：00
定休日
毎週火曜日
Instagramはこちら
事前に、Instagramで営業時間・定休日の確認をおすすめします。
支払方法
まとめ
今回は、山形県鶴岡市にあるベーカリーカフェ；『EN/ME（エンメ）』さんをレポートしました！
- 地元山形の素材を活かした見た目も鮮やかなランチが楽しめる
- 料理に合わせた自家製パンとのペアリングが絶品
- あたたかく居心地の良い店内
- 店員さんは気さくで優しい
- 心と身体が喜ぶ食事、時間を忘れゆっくりくつろげる
あたたかくやわらかな空間に癒されながら食事をすることができました！
次回はカフェタイムに利用したいな。是非是非おすすめのお店です。
ごちそうさまでした(*^^*)
暮らしが好き、ていねいな暮らしを目指している主婦YUKI❄です(*^^*)
新潟県で夫とふたり暮らしをしています。
このブログでは暮らしを彩る好きなもの、好きなことを紹介しています。
