ユーキャンの通信講座『野菜スペシャリスト』取得を目指します🥬

食べることは生きること🍚身体をつくり、心や身体、社会的な健康につながる生活に欠かせないものと思います😌❤️‍🔥家族と自分の健康のため知識を身につけたいと思い、ユーキャンの通信講座『野菜スペシャリスト』の資格勉強を始めました🙂今日は目指した理由と資格の概要をまとめました。

資格取得を目指そうと思った理由✍
『野菜スペシャリスト』とは
- 野菜や果物の幅広い知識を得られる資格🍎
- どこが認定しているのか🤔
自分のペースで楽しく勉強ができる😎

資格取得を目指そうと思った理由✍

食事を作る側になった今、自分と家族の健康のため、できる限り旬のものを美味しく取り入れるよう心がけています😌結婚当初は母の料理を見習い、張り切って品数やバランス、見栄えを意識して楽しく調理ができていました🍳何を作ろうか考えるのも楽しく、モチベーションにもなっていました✨

しかし、最近はマンネリ化してきて、好きだったごはん作りも張り合いがない日々😱「調理法🍲がワンパターンになってきた😢」「レシピ通りに作ってるけど、調理工程の意味や理由をわからず何となく作ってるから応用が効かない😦」「食材の栄養を引き出す調理法を知りたいなぁ🥺」漠然と思っていました。

なんとなーくのごはん作りでは、私自身が楽しくないし、健康にもつながらないなという思いから初心にかえって基本を学ぼうと決意❣️美味しく栄養価の高いごはんで家族の健康を守りたい、暮らしを楽しく豊かにしたいという思いに変わり、本やネットで調べたところ『野菜スペシャリスト』を発見😌🌿内容と在宅受検が可能な点から今の自分にぴったり☺️だと思い、取得に向けて勉強を始めました✍

『野菜スペシャリスト』とは

野菜や果物の幅広い知識を得られる資格🍎

食事作りに必要な基本から栄養学まで、基礎的な知識が幅広く学べるのは役立ちそうですし、何より自分のペースで勉強できるのもありがたいです😌

健康的な生活に欠かせない野菜や果物。その効果効能や選び方、正しい調理方法などの知識を身につけ、暮らしに活かすことで健康と美をつくるスペシャリストです。ご自身やご家族の健康管理や美容のためだけでなく、食に関わるお仕事に就いている方にも役立ちます。
さらに、ユーキャンの野菜スペシャリスト講座はお客様満足度85.0%！学んだそばから暮らしで活かせる知識・スキルを習得でき、在宅で資格取得も目指せます！
野菜スペシャリスト資格取得講座．野菜スペシャリスト資格取得講座｜通信教育講座なら生涯学習のユーキャン (u-can.co.jp),（参照2022-12-25）

どこが認定しているのか🤔

私自身ユーキャンでの通信講座は初めて。では、どこが認定する資格なのでしょうか🤔調べてみると「一般社団法人FLAネットワーク協会」とありました✍協会の目指すところは以下のようで、根拠のある専門資格であることがわかります😊

ＦＬＡネットワーク協会は、食生活アドバイザー^® 検定に関する事業をはじめとした、「食」と「生活」にかかわるさまざまな事業を展開しています。
ＦＬＡ（Food&Lifestyle Adviser）ネットワーク協会は自分のライフスタイルを自ら考え、自ら創造し、そして実践できる人材を育てることを目的に、組織されました。「食生活アドバイザー^®」は単に「食」に関連したことのみのアドバイザーではなく、自己責任時代の生き方や働き方、そして食へのこだわりをそれぞれの立場にあった視点でアドバイスできる人のことです。そういう、いわばミールソリューションができる人材を育成し社会に貢献していくことをＦＬＡネットワーク協会の活動の目標としております。
一般社団法人FLAネットワーク協会食生活アドバイザー^® ．「協会情報」．FLAネットワーク協会とは｜食の資格、食生活アドバイザー®｜FLAネットワーク協会 (flanet.jp),（参照2022-12-25）