冬キャベツをスープで;キャベツのクリームスープ煮
アップのお写真ないでございますが、全体写真の右下真っ白なスープです。学んだ通り、牛乳と組み合わせ塩コショウ、コンソメで味付けました。具材は他に、長ネギとハムが入っています。炒めてから煮込むことで野菜の味が引き出されたやさしい味わいに。冬場は良きですな。野菜を沢山摂れるから嬉しい一品です。
ふわふわ卵のオムライス
みんな大好きオムライスは冷やご飯があるときによく作ります。ケチャップライスは野菜をじっくり炒めて旨味を出すのがポイント。今日は玉ねぎと人参で。卵は贅沢に3個使ってあげました。マヨと牛乳を入れるとトロトロふわふわに出来て、見栄えも良き👏✨オムライスは世界を救いますな。
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料理は科学!・・野菜の良さを活かす食事づくりを心掛けたい
これまでのごはん作りは「在りもので何とかならんか~」のみ!栄養素を引き出す調理法や効果的な組み合わせは頭になかった・・・そう考えると、ほんと料理って科学!!面白いなぁと感心ですわ。できることから取り入れて、知識と経験を積んでバリエーションを増やしていきたいな!心も身体も満たされた晩ごはんでした!ときめいた💛
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暮らしが好き、ていねいな暮らしを目指している主婦YUKI❄です(*^^*)
新潟県で夫とふたり暮らしをしています。
このブログでは暮らしを彩る好きなもの、好きなことを紹介しています。